スープ(レシピ) のトレンド記事一覧

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    Body Care

    by野本 佳代子

    単品ではもったいない!「生姜+ネギ」で春カゼを吹き飛ばそう!

    寒い日が続いておりますが、今月の2月4日は「立春」。暦上では、ここから「春」が始まるといわれています。中医薬膳学では、春を前半・後半と分けており、カゼや身体の不調サインも、前・後半で変化してくると考えられています。今回のコラムでは、春前半の春カゼ・不調サインの特徴、対策方法、また「生姜+ネギ」のセットづかいに関してご説明させていただきます。

    by野本 佳代子

    艶のある髪と潤い肌を手に入れる!【冬の乾燥対策】

    年末年始の色々なイベントにお呼ばれされる機会が増えて、鏡を見る回数も増えますよね。この時期、鏡に映った自分をよくよく見てみると、髪に艶もない&肌も乾燥している…と思われている方も多いのではないでしょうか。今回のコラムでは、そんなお悩みに対して中医薬膳学から対策方法をお伝えします。

    Body Care

    byPapp Hideko

    ハンガリーの名産品・パプリカのダイエット効果とは? 

    ローカロリーでダイエット・フードとしても重宝される野菜のパプリカ。パプリカの生産量において、世界一広い生産面積と消費量を誇るのがハンガリーという国なのです。ハンガリーの代表的な名産品でもあるパプリカのダイエット効果について調べてみました。

    by齊藤 みゆき

    日々の暮らしの中で免疫力を高める3つの方法

    今年も「木枯らし一号」の便りが各地から届き始めました。季節が変わるころはだれもが体調を崩しやすい時期。空気が乾いてくるとウィルスが活発に活動を始めるので、風邪をひいている人、あるいはひき始めの人が増えてきたのではないでしょうか。今回は、免疫力を高めてこれからの寒い季節を元気に乗りきるためのアイデアをご紹介します。

    Body Care

    by齊藤 みゆき

    野菜の栄養を丸ごととれる!ベジブロスはエイジングケアの味方

    野菜の切れ端を集めて作るベジブロスをご存じですか?テレビや雑誌の特集でよく紹介されているので、耳にしたことがある方は多いと思います。ベジブロスとは野菜の様々な部位、つまり普段は捨ててしまう部位を集めて、じっくりと煮込んで作る出汁のことで、野菜の「ベジタブル」と出汁の「ブロス」という言葉からできた造語です。ベジブロスを積極的にお料理に使って美と健康に役立てましょう。

    by坂井 美穂

    フレンチ薬膳プロデューサーが教える!「春の不調を解消する絶品ポタージュ」レシピ

    国際薬膳調理師・フレンチ薬膳プロデューサーの坂井美穂がご紹介する、簡単で美味しい「フレンチ薬膳」レシピ第一弾!春は「肝」(肝臓)に影響をもたらす季節です。この影響で肝にトラブルが出るとイライラや偏頭痛の原因となります。そこで、肝を穏やかな状態にする食材「セロリ」を使った簡単なポタージュをご紹介します。セロリの香りがふわっと感じられて気分がすっきりと優しくなるはず♪

    Body Care

    by及川ゆりか

    秋からの朝食どうする?朝ごはん摂る派vsいらない派

    ヘルシーな朝食は夏向きのものが多いと思いませんか?今やオシャレな朝食も数多く提案されていますが、摂るべきかどうかに関しては諸説あり、多様な朝食論議においては生活習慣や年齢、栄養バランスにより、断言できないというのが実状のようです。ここでは成人で仕事を持つ方のライフスタイルを想定してメリットとデメリット、また、これからの季節にぴったりの朝食を取り上げます。