2016年12月8日 更新

アラブの美容食「デーツ」♪ピューレで簡単ダイエット習慣

アラブの美容食「デーツ」♪ピューレで簡単ダイエット習慣

アラブの美容食とも言われている栄養豊富な「デーツ」。今回は、1日1粒でダイエット&エイジングケアを期待できるその「デーツ」の上手ないただき方と保存法のご紹介です。

ヤシの実「デーツ」のピューレ

デーツはたいてい「ドライデーツ」として売られています。ドライフルーツが好きな方は、そのままいただいても良いですが、より消化力をUPさせたい!というみなさまへおすすめなのが「ビューレ」状にして保存しておくこと。
ドライデーツをピューレ状にしておくと、そのままスプーンでいただけることはもちろんヨーグルトやスムージーへのトッピングや、ロースイーツをつくるときの甘味料としても活躍してくれるので、とっても便利です。
デーツには食物繊維もたくさん含まれていますので、便秘がちなみなさまへもおすすめのピューレになりますよ。

デーツピューレの作り方

① ドライデーツをたっぷりの水に10〜30分程浸水させます。
   出来上がりのピューレの固さにより浸水時間をお好みで調整します。
② フードプロセッサーでピューレ状にします。

ロースイーツづくり用にデーツをピューレ状にする場合には、作りたいスイーツの種類によってピューレの固さを調整していくのもポイントです。
例えば、クッキーやビスケットなどの少し固めのものを作る場合にはピューレも少し固めにするなど。デーツの浸水時間を短くすると固めのピューレがつくれます。

やわらかい形状のロースイーツをつくりたい場合には、浸水時間を長めにしてピューレ状にすると食感がなめらかになります。

③ 必要な分だけ冷蔵庫保存します。
  ストック分は、冷凍保存をしておくことをおすすめしています。

デーツピューレの活用法

ピューレ状にしたデーツはそのままティースプーンでいただいても良いですが、ヨーグルトなスムージーにトッピングをしていただくのもおすすめです。

デーツは食物繊維が豊富なので便秘がちな方にもおすすめ。特にピューレ状になっていると消化力が高まります。
より代謝をあげて太りにくい体質をキープしたい!という方はビタミン&ミネラルたっぷりのナッツ類とミックスしていただくと美肌&ダイエット効果も期待できます。
すぐにいただく分はそのまま冷蔵庫へ。しばらく使わない分は冷凍保存をしておくと便利です。

アラブの美容食「デーツ」の嬉しい身体への効果は前回のコラムをご覧くださいね!

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フランスコスメブランドにて小顔を専門にエステティシャンとして活躍後 エステティシャン育成・スキンケア製品トレーナーののち、世界のコスメセレクトショップをマネージメント。 2007年の大転機を機に、アーユルヴェーダとオーラソーマカラーセラピーのライセンスを取得。 2011年渡米、2013年アーユルヴェーダの聖地スリランカへ渡航。 現在は、「心と身体はつながっている」と「内側から輝くキレ...
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