2016年12月7日 更新

【ヨーロッパ情報】世界遺産の城が舞台のワインフェスティバル① トカイの貴腐ワインの美の効果とは?

【ヨーロッパ情報】世界遺産の城が舞台のワインフェスティバル① トカイの貴腐ワインの美の効果とは?

ドナウの真珠と讃えられる世界遺産都市ブダペストの美しい王宮を舞台に、ワインフェスティバルが4日間開催されました。ハンガリーといえば、トカイ産の貴腐ワインが有名です。今回はトカイ産の貴腐ワインの中にある、美容成分「レスベラトロール」のエイジングケア効果をご紹介させていただきます。

2016年9月8日から4日間にわたり、ハンガリーの首都ブダペストでは盛大なワインフェスティバルが開催されました。

ブダペスト・ワインフェスティバルで出逢った極上の貴腐ワイン

FinoMagazin | 10/1〜FinoMagazin編集部 Pick Up! Photos

今年で25周年を迎えた、ハンガリーで最も大規模なワインの祭典「BUDAPEST BORFESTIVAL(ブダペスト・ワインフェスティバル)」。ハンガリー全土から厳選された銘醸ワインや、フランス産のワインなどもテイスティングし放題。世界遺産のお城「ブダ王宮」を舞台に繰り広げられ、夜遅くまで大勢の来場者であふれていました。ワインフェスティバルで、注目度の高いワインといえば、極上のデザートワインとして有名なハンガリーのトカイ地方にある貴腐ワインです。

世界一に輝いた「トカイ・クラシック」至福のワインが目の前に!

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深みのある琥珀色がとても美しいこちらのワインは2000年ヴィンテージのもので、ハンガリーのトカイ・ヘジャリア地方にある「トカイ・クラシック」というワイナリーの貴腐ワインです。このワインは2度も世界一に輝いたことがある、素晴らしい味わいのワインです。

美味しいスイーツと味わうのが貴腐ワインの醍醐味

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ハンガリーのトカイ産・貴腐ワインは、フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレン・アウスレーゼと並び、世界三大貴腐ワインのひとつとして讃えられています。ワインの渋みが苦手な方も、貴腐ワインの美味しさに魅せられることでしょう。そんな貴腐ワインと相性の良いメニューは、ケーキなどの甘くて美味しいスイーツ!貴腐ワインの味わいによく似た、酸味と甘さが絶妙な苺のケーキやタルトとともにいただくと、まさに至福の時間が味わえます♪

貴腐葡萄に含まれる成分「レスベラトロール」は美の宝庫?

Tokaj | Christian Seely’s Blog

トカイの貴腐ワインの原料には、「フルミント」という白葡萄が使用されており、完熟した白葡萄に貴腐菌(ボトリティス・シネレア)をつけることで、果皮のロウ質が壊され果汁中の水分が蒸発します。そうすると、糖度が著しく濃縮されて、木になったままで乾葡萄のような状態になっていきます。腐ってしまう前の、絶妙な状態で収穫された葡萄を原料として使用し作られるのが、貴腐ワインです。そんな貴腐葡萄の中にある、「レスベラトロール」という成分をご存知でしょうか?これはポリフェノールの一種で、今日、化粧品やサプリにもよく配合される美容成分として大変注目されているんです。

レスベラトロールの「美と健康」効果のまとめ

具体的に、このレスベラトロールにはどのような効果があるのかというと、

・しわ・たるみの予防
・肌のハリ・潤いキープ
・肌のシミを防ぐ美白効果
・メタボリックシンドロームの予防効果
・体内の血液の巡りにうれしい効果
・肌荒れ予防

女性がまさに求めている嬉しい効果が期待できます♪

強い抗酸化力を持つレスベラトロールは、細胞の酸化を防ぐとともに、肌の弾力の改善や、エイジングケア効果も秘められているのが一番の魅力です!美味しくてあまい貴腐ワインを飲むだけで、実はレスベラトロールを摂取することができていたんですね♪

ハンガリーに美肌女性が多いのはワインパワーのおかげ?

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ワインフェスティバルでは王宮の正面ステージで、ハンガリーの民俗衣装に身を包んだ女性たちが伝統舞踊を披露していました。パフォーマンをするハンガリー女性たちはみな、とても肌がキレイ!美と健康成分が詰まったトカイの貴腐ワインをこよなく愛しているからなのかもしれませんね♪

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ハンガリー在住コラムニスト ネイル・コスメブランド “Moyra” プレス。ハンガリー情報ウェブササイト“FinoMagazin”(フィノマガジン)編集長。Yahoo! Beauty &TRILLライター、住まいの大学インテリア講師、ワインアドバイザー(Wine & Spirits Education Trust認定ハイアー・サーティフケート)、コピーライター、ディレクター...
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