2016年9月6日 更新

やってみると案外簡単!インナービューティーに役立つ家庭菜園のすすめ

やってみると案外簡単!インナービューティーに役立つ家庭菜園のすすめ

うちは庭がないから家庭菜園は無理。そうお考えの方、家庭菜園は、なにも庭がなければ行うことができないというものではありません。ご家庭のベランダや窓辺を上手に使いこなせば、案外簡単に家庭菜園を行うことができます。ご自身で育てた野菜を食事に取り入れるって、とても素敵なことだと思いませんか?

狭いスペースでも簡単!美味しいプチトマト

プチトマトの品種はさまざまですが、特にお勧めしたいのが、筆者が実際に種から育てた経験のある「レジナ」という品種です。この品種の特徴は、一般的なプチトマトとは異なり、背が高くなり過ぎないため5号鉢での栽培が可能。ベランダでも窓辺でも、日当たりさえあれば順調に育ちます。また、レジナはとても甘味が強い品種ですので、そのままでも十分に美味しくいただくことができます。

ご存じの通り、プチトマトにはビタミンCやリコピンといった、お肌の酸化を防ぐ栄養素がたっぷりと含まれています。毎日の食事に、丹精込めて育てたプチトマトを加えてみてはいかがでしょうか。

プチトマトの収穫 | Green Space 温川

次から次へと葉が出るサニーレタス

サニーレタスもまた、5号鉢や小さめのプランターで栽培することができます。こちらも種から育てることが可能ですが、その場合では間引き、植え替えといったひと手間が加わってきますので、初心者の方は苗からチャレンジしてみましょう。

サニーレタスは明るい窓辺で十分に育ちますし、面白いほど新しい葉が次から次へと出てきます。また、サニーレタスはレタスの中でも食物繊維の含有量が多いため、便秘の予防や解消につながりますよ。わかってはいても、毎日の食事からの摂取が不足しがちな食物繊維。サニーレタスで体の中から綺麗を目指しましょう。

今月のお野菜 | 財団法人慈光会(じこうかい)

グラスで栽培できる小ネギ

お蕎麦やそうめんの薬味として大活躍する小ネギ、薬味として刻んだあと、根がついている部分の茎を捨てていませんか? 実は、小ネギは非常に生命力が強いため、根がついたままの茎をグラスに生けておくだけで新芽がどんどん伸びてくるのです!

小ネギを根の部分から3~4センチ程度上で切り、そのまま水を入れたグラスに入れておいてみて下さい。翌日には小さな芽が顔を覗かせ、約1週間後には20~30センチの高さまで成長します。また、グラスに生けた場合では根が持っている栄養分を使い切ったらそれで終わり、つまり1回しか楽しむことができないということですが、グラスではなく土で育てると、長期に渡って収穫を楽しむことができますよ。

涌谷町/町の特産物

家庭菜園の注意点

上記でご紹介した野菜は、アブラムシなど害虫被害の心配がほとんどなく、初心者でも比較的簡単に栽培することができるというメリットを持っています。注意点としては、水の与え過ぎや、直射日光に当たる環境での長時間の放置でしょうか。

水は土の表面が乾いたらたっぷり与え、直射日光に当たり過ぎないよう注意しましょう。また、小ネギをグラスで栽培する場合には、必ず毎日水を取り換えてあげて下さいね。

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Platt!BEAUTY編集部 美容ライター 美容や医療のコラムを中心に執筆活動を行っています。
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