2016年12月7日 更新

美容好きが取り入れているスーパーフードの正しい知識とは?

美容好きが取り入れているスーパーフードの正しい知識とは?

スーパーフードといえば、芸能人や美容好きな人が取り入れている今流行中の美容キーワードです。スーパーフードという言葉はよく耳にしていて、身体に良さそうな食べ物だと何となく思っている人が多いと思いますが、何が正しい知識なのかというと分からない人も多いでしょう。 今回はそんな人に向けてスーパーフードの正しい知識についてご紹介します。

スーパーフードとは?

スーパーフードという言葉が使われ始めたのは1980年代頃のアメリカやカナダ。
身体に良い成分が突出して多く含む食品のことを食事療法を研究する医師や専門家の間で「スーパーフード」と呼んでいたといわれています。
近年のオーガニックブームをきっかけに世界で再び注目を集めるようになりました。

スーパーフードの定義

スーパーフードの定義はどんなものかというと、法律できちんと決められたものはありません。
そのため、協会や企業が個々に決めています。
総じていえるのは「一般の食品より栄養素が高く、健康的な成分を多く含むもの」でしょう。
このことから、サプリメントではないけれど、普通の食品より栄養補給を目的として摂る食品と考えるといいかもしれません。

日本スーパーフード協会が定めた定義

・栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。 ・一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

日本スーパーフード協会とは、2014年1月に設立された新しい協会で、「ライフスタイルとしてのスーパーフード」を推奨しています。
食・美容・運動・暮らしといった複合的な角度から自然のパワーを取り入れて、心身共に健康で幸福な状態を総合的に高めていくことを目的にしています。

サンフード スーパーフーズが定めた定義

・12種以上の栄養成分を含む食品であること ・一般的に摂取する野菜や果物より栄養価が高い食物であること ・体に必要な栄養素のみ含んでいること

サンフード スーパーフーズとは、スーパーフードのパイオニアブランドです。
1995年に設立され、現在では250種以上のオーガニック&ローフード製品を世界各国で販売しています。
「最高品質の、栄養豊富な食品を通して、人々の生活を豊かにし、健康を増進する」をモットーにしています。

スーパーフードの取り入れ方

では、スーパーフードはどのように生活に取り入れるのが良いのでしょうか。
スーパーフードはチアシード、アサイー、スピルリナなど聞きなれない食品が多いです。
また、粉末やオイル、種子などの形状をしたものが多いため、それだけを食べるのではなく、「プラスアルファのアイテム」として取り入れるのが良いでしょう。

最後に

上記2つの定義を見ても分かるように定義は異なるため、どれが正解ということはありません。
身体に良いものはスーパーフードといえてしまうので、やや曖昧な部分がありますね。
チアシード、アサイー、スピルリナなど聞きなれない食品だけがスーパーフードと思われがちですが、納豆や味噌など日本食に馴染みのある食品もスーパーフードです。
また注意していただきたいのが、スーパーフードが身体に良い食品だからといって食べ過ぎるのはよくありません。
スーパーフードの種類によってはカロリーが高いものもあります。
美容と健康を維持するためには、バランスの良い食事が大前提ということを忘れないでくださいね。

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薬剤師・化粧品開発・抗糖化美容研究家・美容ライター 大学卒業後、薬剤師として調剤薬局に勤務、その後化粧品会社の薬事・商品開発に携わる。結婚を機に独立し医師薬剤師共同開発ブランドを立ち上げる。 自身のブランドとして「MarryMemory」、「Doctor&Pharma」がある。 化粧品会社の総括販売責任者・医薬品関連会社の管理薬剤師経験を持つ。 美容健康の知識は専門的...
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