2016年12月7日 更新

アーユルヴェーダ式!デトックスに効くスパイスレシピ

アーユルヴェーダ式!デトックスに効くスパイスレシピ

アーユルヴェーダはインド・スリランカ発祥の世界最古の若返り自然療法として知られていますが、その中には毎日のお食事を3つのドーシャ別の消化力にあわせた調理法でいただくという食事法があります。今日は、とってもシンプルにすべてのドーシャバランスに効く「スパイスレシピ」のご紹介です。

デトックスに効果あり!スパイスレシピ「トリカトウ」

アーユルヴェーダのライフスタイルの中でも、もっともシンプルにおすすめされているスパイスレシピ「トリカトウ」。

◆黒こしょう
◆長コショウ(ヒーバチ)
◆ジンジャーパウダー

この3つのスパイスをミックスしたものが、もっともおすすめされているデトックススパイスです。
通常、アーユルヴェーダでは3つのドーシャ別に合っているものがありますが、この組み合わせは、すべてのドーシャバランス(ヴァータ・ピッタ・カパ)に対応できるレシピになっています。

毎朝のグリーンスムージーへのトッピングはもちろん、温野菜やお豆腐のトッピングやカレーのスパイスにこの組み合わせをトッピングするなどもおすすめです。もっとシンプルに消化力をUPしていきたい!という方は、毎日の「白湯」にこのスパイスをプラスするのが良いでしょう。身体もあたたまりこれからの季節にもピッタリですよ。

万能ハーブ ジンジャーのデトックス効果

アーユルヴェーダでは、「ジンジャー」はすべてのドーシャにデトックス効果を期待できる「偉大な薬」として知られています。特に、食前に「ジンジャー」をとると、アグニ(消化の火)を高めてくれるので、身体に毒素をためにくくしてくれると言われています。
「アーマ(毒素)」が溜まっていくと、病気になりやすい体質になると言われているので、アーユルヴェーダには、毎日のライフスタイルの中でアーマを溜めない、体質づくりをサポートしてくれる食事法のヒントがたくさんあります。

アーマが溜まっていくと、身体だけでなくメンタル(心)の状態もバランスを崩していくと言われています。
たとえば、
□いつまでもくよくよ考える
□集中力があまりない
□寝付きがよくなく眠りが浅い
□お食事の時間がきてもお腹があまりすかない
などです。

「ジンジャー」は身体をあたためる効果も期待できますので、ぜひ取り入れたい食材ですね。

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フランスコスメブランドにて小顔を専門にエステティシャンとして活躍後 エステティシャン育成・スキンケア製品トレーナーののち、世界のコスメセレクトショップをマネージメント。 2007年の大転機を機に、アーユルヴェーダとオーラソーマカラーセラピーのライセンスを取得。 2011年渡米、2013年アーユルヴェーダの聖地スリランカへ渡航。 現在は、「心と身体はつながっている」と「内側から輝くキレ...
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